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酱驴肉的做法最正宗的做法 酱驴肉的做法大全

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家常酱驴肉的做法

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食材准备

驴肉450克,盐、冰酱油八角、桂皮、香叶、、料酒、蒜泥。

方法步骤

1.驴肉洗净,放入清水内浸泡2小时,去净污,控干水分。

2.将各种调料(蒜泥除外)放入锅中,加水烧开,放入驴肉,小火煮30分钟,熄火,将驴肉继续浸泡在酱汤中凉透,捞出。

3.驴肉改刀装盘,跟蒜泥上桌即可。