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肉馅韭菜饼的做法
食材准备
面粉250克,猪五花肉100克,韭菜10克,生姜10克,花生米10克,花生油30克,盐3克,味精5克,白糖3克,麻油2克,甜面酱5克。
方法步骤
1.猪肉剁成未;韭菜洗净切米;生姜去皮切成米;花生米炸熟,去皮切成粒。
2.在碗内加入猪肉末、韭菜末、花生米,调入盐、味精、白糖、麻。油、甜面酱拌匀成馅。
3.面粉加入清水和成面团,然后做成6个剂子,逐个压扁,包吐馅封口,压成圆饼形,平锅加油放人圆饼,煎至内熟外香,入碟即成。
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