牛尾汤的做法
来源：家常菜网 分类：汤羹 时间：2017-01-14 16:10:28
牛尾汤是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享牛尾汤做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的牛尾汤香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
牛尾汤食材介绍
欧芹(2个) 葱段(适量) 姜片(适量) 香叶(4片) 蒜瓣(适量) 胡椒粒(10粒)
牛尾汤的做法步骤:
1.把食材清洗干净，牛尾入冷水锅煮沸后捞出，去除血水清洗干净
2.另准备一个铸铁锅倒入足量的水
3.把食材倒入大锅中（除了香菜米酒、盐和黑胡椒不加）
4.先用大火煮沸后用汤勺滤除浮末杂质，转中小火炖一个半小时，关火再焖一小时
5.可以捞出葱段、欧芹等丢掉
6.盛出来加适量盐和胡椒粉调味，再撒点葱花和香菜
