土豆炆鸭的做法
来源:家常菜网 分类:苏菜 时间:2017-01-14 16:21:57
土豆炆鸭是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。土豆炆鸭样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!
土豆炆鸭食材介绍
主料:
鸭肉(400克)
辅料:
土豆(250克)姜(1块)料酒(适量) 盐(适量)糖(适量) 蚝油(或其它甜酱)(适量)
土豆炆鸭的做法步骤:
1.鸭肉洗净,去掉皮和脂肪。
2.土豆洗净、去皮、切块。
3.姜洗净、去皮、拍裂。
5.加入土豆翻炒至稍起金黄色。
6.电饭锅里放两汤匙油。
7.放进鸭肉和土豆,加入料酒、盐、白糖和蚝油(蚝油也可用其它甜酱代替)。
8.拌匀。
9.电饭锅按下“快煮”键,直至电饭锅跳到保温档后再焖10分钟。
10.炆好了! 香得直吞口水。
11.上盘,开吃。
1小贴士:
炆煮过程中如锅底较干,可加少许热开水,但千万不能多,否则炆出来的土豆太烂既不美观又影响口感。
- 推荐美食
- 相关菜谱