众所周知，想要火锅好吃，最重要的是火锅汤底要好吃。本文给大家搜集了四种火锅汤底的做法，不管你口味清淡，还是嗜辣，都能从本文找到答案。废话不多说，赶紧来看看火锅汤底的做法大全吧！

清汤火锅汤底的做法

食材准备

枸杞子1大匙，红枣3颗，大料1个，葱半根，姜20克，虾米2小匙，花椒、盐各1小匙，味精半小匙，紫菜适量。

方法步骤

1.葱洗净，切段；姜洗净，切片；枸杞子洗净，用清水浸泡5分钟。

2.锅中加开水，放入葱段、姜片。

3.继续在锅中加入大料、枸杞子、花椒、红枣，开火。

4.放入紫菜、虾米，大火烧开。

5.转小火，调入盐及味精，熬煮片刻即可。

美味的“养生汤底”

此汤底营养丰富，即可作为火锅汤底食用，又可作为汤直接食用，有补气养血的作用。