麻辣海鲜锅的做法

麻辣海鲜锅的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，麻辣海鲜锅这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下麻辣海鲜锅简单的做法。

麻辣海鲜锅食材介绍

主料：

虾(300克) 鸡腿(3个) 木耳(适量) 芹菜(适量) 年糕(适量) 土豆(一个) 洋葱(半个) 腐竹(适量) 胡萝卜(一个) 玉米(半个)

辅料：

油盐(少许)料酒(少许) 老抽生抽(少许) 葱姜蒜(少许) 朝天椒(少许)芝麻(少许)糖(少许) 耗油(少许) 火锅底料(适量)花椒(少许)

麻辣海鲜锅的做法步骤:

1.虾去虾头，虾线，洗净，鸡腿剁块洗净沥干

2.准备配菜洗净切段

3.爆香姜蒜

4.倒入鸡腿，加料酒，生抽，老抽煎熟

5.倒入虾翻炒

6.加盐调味

7.盛到韩式炒锅里备用

8.油锅余油煎年糕

9.煎土豆

10.炒木耳

11.倒入炒好的虾里备用

12.油热爆香葱姜蒜，朝天椒，花椒，加火锅底料翻炒

13.火锅底料炒开

14.把芹菜，腐竹等易熟的也放到虾上面

15.把火锅汁倒入韩式锅里翻炒均匀

16.最后加芝麻，糖，耗油翻炒均匀

17.装盘

18.近一点点拍照

1小贴士：

鸡腿要先煎熟，蔬菜可以最后放，调味翻炒入味即可