番茄鸡蛋的做法

番茄鸡蛋食材介绍

主料：

番茄(小的两个) 鸡蛋(三个)

辅料：

油(适量) 盐(适量)

番茄鸡蛋的做法步骤:

1.准备食材

2.鸡蛋打碗里加盐搅拌均匀

3.番茄切丁

4.锅烧热加适量油

5.油热倒入鸡蛋液，小火晃动锅子煎好一面翻过来煎另一面

6.煎好后用铲子切成小块盛出备用

7.锅里再加一点油放入番茄大火翻炒，加入适量盐

8.番茄软软的时候小火熬成酱汁（如图）

9.放入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可

10.出锅装盘

11.

小贴士：

1、炒番茄时放了盐，鸡蛋也放过盐出锅前就不要放盐啦

2、打鸡蛋时加入一点温水炒出的鸡蛋会更松软