红烧胡萝卜的做法

红烧胡萝卜食材介绍

主料：

胡萝卜(一根) 冰糖(15克) 姜片(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 西兰花(几朵) 小葱花(少许)

红烧胡萝卜的做法步骤:

1.胡萝卜去皮洗干净切成小滚刀块，准备其他所需

2.锅里烧开水，放入西兰花，加入适量盐和一滴油，煮变翠绿色就捞出待用，我是孩子吃煮的软一些

3.锅里放油和冰糖炒至糖融化

4.糖略变色放入胡萝卜和姜片，小火翻炒，再加入盐和鸡精翻炒到胡萝卜变软就可出锅了

5.胡萝卜盛出装盘，再把西兰花放上去，颜色诱人！

6.

小贴士：

胡萝卜选购要那种带泥的，不要选洗的干干净净的，市面上一根根表皮洁净、像刚出土般新鲜的胡萝卜，原来是在净菜过程中喷洒了食品添加剂的缘故。多家蔬菜清洗企业被曝在清洗胡萝卜时使用焦亚硫酸钠