自创口水鸡的做法

食材介绍

鸡肉(一边),花生(半碗),芝麻(适量),葱姜蒜,生抽,蚝油,胡椒粉,鸡精

自创口水鸡的做法步骤

1. 将鸡肉洗净，冷水入锅放几片姜几滴酒煮开，关小火慢煮熟，不要煮太过了，用筷子扎进去不出血水就是熟了。捞出放凉切块摆盘。

2. 煮鸡肉的同时把姜蒜葱切末，盛入一小碗中加盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精。

3. 提前把花生泡一下水，剥掉花生皮，冷锅冷油炒花生，小火慢炒开始微黄捞出，这样才会香脆。关火

4. 底油还很热放白芝麻自然就熟了，热油倒入调料小碗中闻到姜蒜葱很香的味道，拌匀后倒入小半碗前面煮鸡肉的热汤。慢慢倒在鸡肉上，也可以直接粘着吃。把花生摆上面就可以上桌了。

5. 忙着做都忘了拍照了，看看成品吧！这个是不辣的，喜欢吃辣的可以自由添加。