肉酱意面

给大家介绍了很多我国的传统美食，这里就换换口味。在西方的美食中，有一些国人不太容易接受，不过意面却是容易被接受的，它非常的像我国的拌面一类的食品，有此基础，相信大家学习意面的做法也会很简单。

番茄肉酱意面的做法

食材准备

番茄500克，牛肉碎150克，意面200克， 黑胡椒适量，盐少许，奶酪粉少许。

方法步骤

1、将番茄洗净，顶部划上十字刀，开水烫一下，去皮切块；

2、将锅中倒入少许橄榄油烧热，然后下牛肉碎炒至焦黄后加入番茄；

3、转中小火，边炒边将番茄捣碎，成糊状后继续小火煮至浓稠；

4、然后加入盐和黑胡椒碎搅匀待用；

5、取锅烧水，煮熟意面，过凉摆盘，浇上稍好的番茄肉酱，撒奶酪粉即可。

蘑菇肉酱意面的做法

食材准备

猪肉100克，口蘑5个，意面200克，蛋黄1个，酱油一勺，植物油50克，意面酱100克，生粉10克，盐一勺。

方法步骤

1、猪肉剁成肉糜，加入蛋黄，生粉，盐和酱油拌匀；

2、口莫切片待用，取锅烧水，下入意面煮至熟透捞出待用；

3、起炒锅，烧至8分热时，下入肉糜小火炒散，然后加入口蘑炒熟；

4、然后加入意面酱和少量水，炒匀后转小火收汁至浓稠；

5、最后将意面摆盘，淋上做好的蘑菇肉酱即可。

香辣肉酱意面的做法

食材准备

猪肉馅，辣椒碎，料酒，姜片，生抽，鸡蛋，芝麻，糖，食用油，水，豆瓣酱。

方法步骤

1、猪肉馅中加入料酒，姜片腌一会；

2、然后加入蛋液拌匀，起锅烧热6层热时小火倒入辣椒碎炒香；

3、然后倒入肉馅大火翻炒，并加入适量的盐，生抽，芝麻，糖，豆瓣酱炒匀；

4、另起一锅烧水，煮熟意面，捞出摆盘，将烧好的肉酱浇在面上即可。