炒冬瓜的做法大全

炎热的夏季即将来临，你准备好用什么食物来消暑呢？冬瓜就是一个不错的选择，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，炎热的夏季吃冬瓜真的是一种非常不错的选择。既然这样，我们平时所吃的炒冬瓜到底有多少种做法呢，炒冬瓜的做法大全早已为朋友们准备好了，喜欢吃冬瓜的朋友们可以根据小编的炒冬瓜的做法大全试试看。

清炒冬瓜花

食材准备

冬瓜，西兰花，红辣椒，鸡精，油，盐，蒜。

方法步骤

1、冬瓜去皮洗净切薄片，西兰花摘小朵洗净，红辣椒切碎泡在清水里去除辣味；

2、起油锅，下蒜粒爆香后放入西兰花翻炒；

3、下冬瓜略炒后加入清水煮三分钟，起锅前放红辣椒与盐、鸡精调味即可。

冬瓜炒肉丝

食材准备

冬瓜，猪瘦肉，青红辣椒，植物油，盐，鸡精，香油，酱油，啤酒，姜。

方法步骤

1、冬瓜去皮洗净后切丝过水，辣椒洗净切碎，猪瘦肉洗净切丝用啤酒、盐、酱油抓拌均匀腌制入味；

2、起油锅，下辣椒与姜末爆香后加入肉丝炒变色再加入冬瓜丝继续翻炒；

3、加入盐、鸡精，滴适量香油翻炒均匀即可出锅。

番茄炒冬瓜

食材准备

冬瓜，西红柿，色拉油，食盐，鸡精，葱。

方法步骤

1、冬瓜去皮洗净后切成薄块，西红柿洗净切块；

2、起油锅，下冬瓜迅速翻炒，加入西红柿块与适量清水；

3、水开后加适量盐与鸡精翻炒均匀出锅，最后撒上葱花即可食用。

毛豆子炒冬瓜

食材准备

冬瓜，毛豆，胡萝卜，草菇，食盐，姜，香菇精。

方法步骤

1、冬瓜去皮洗净切成小丁，胡萝卜洗净切小丁，草菇洗净煮熟后对半切开，毛豆焯水。

2、起油锅，下姜末爆香后加入冬瓜煸炒，加少许水略煮；

3、加入胡萝卜继续翻炒，下草菇及毛豆翻炒几次，最后调入少许盐与香菇精即可出锅。