烤翅的做法 烤翅的做法大全

烤鸡翅味道极好，小朋友都爱吃。烤翅的做法也很简单，特别是现在有烤翅调料卖，自己在家里也能做出美味来。如果家里有小朋友的话，不妨做烤翅来吃，既开胃又能补充营养哦！

风味烤翅的做法

食材准备

鸡翅中11个，红、黄柿子椒块、紫甘蓝块、姜、蒜各适量。蜂蜜、番茄酱、酱油、醋、料酒、盐各适量。

方法步骤

1.将鸡翅洗净后放入温水中浸泡半小时，沥干水分后改刀；蒜去皮，切成末；姜切末，备用。

2.将姜末、蒜末、酱油放入鸡翅中，搅拌均匀；将鸡翅和调味料抓匀，接着倒入醋，混合均匀后，倒入番茄酱，加少许的盐，再加入料酒去腥。搅拌均匀。最后加入蜂蜜混合均匀。

3.腌渍好的鸡翅放在冰箱里保鲜5个小时后取出。

4.将保鲜后的鸡翅取出，放在烤箱里，220℃烤45分钟，鸡翅表皮变得焦黄即可。

小贴士

1.将烧好的鸡翅取出，在盘子中放入红、黄柿子椒块和紫甘蓝块做装饰即可。

2.用小刀在鸡翅上轻轻扎几个孔，并用手将鸡翅与调料抓匀，这样可以更容易把鸡翅腌制入味，烤翅会更加好吃。

3.将腌渍好的鸡翅放入冰箱中，保鲜的作用是让鸡翅更入味，如果等不及也可以不保鲜。

蜜汁腐乳烤翅的做法

食材准备

鸡翅10个，酱油3大勺，蜂蜜1勺，葱段，姜片，料酒1勺，腐乳汁适量，盐适量。

方法步骤

1.将除去腐乳汁以外的所有原料放入保鲜袋中，将鸡翅放入，扎紧口后放入冰箱冷藏过夜。

2.将腌制好的鸡翅凉面刷一层腐乳汁。

3.将鸡翅放在烤网上，下面垫上有锡纸的烤盘，放入中层转210度烤制30分钟，中途需翻一次面，再刷一次腐乳汁。

小贴士

1.鸡翅腌料一定要腌制过夜，放阴凉通风处也可以。

2.刷腐乳汁的时候一定要刷上厚厚的一层，这样才够昧。

3.建议大家放在烤网上烤比较好，中间也好翻个儿。

微波炉烤翅的做法

食材准备

鸡翅根350克，生抽10克，盐5克，料酒10克，烤肉料20克，蜂蜜5克，白胡椒粉3克。

方法步骤

1.鸡翅洗净，在两面各划上几道方便入味。

2.将鸡翅根放入大碗中，加入生抽、盐、烤肉料和料酒，放入冰箱腌制4小时。

3.将腌好的鸡翅根放入碗中，覆盖保鲜膜。

4.在保鲜膜上扎几个小孔，碗放入微波炉，高火加热5分钟，取出。

5.把碗里的水倒掉，翻面，刷上剩余的腌料汁、蜂蜜，撤上白芝麻。

6.将鸡翅根在次烤5分钟，取出后撒上少许白胡椒粉即可食用。

孜然烤翅的做法

食材准备

鸡翅中500克，生抽2汤匙，五香粉2茶匙，孜然粒1茶匙，盐1茶匙，柠檬汁，橄榄油，蜂蜜适量。

方法步骤

1.鸡翅中加入生抽、五香粉、孜然粒、盐、柠檬汁和橄榄油混合均匀，用保鲜膜盖住容器，放冰箱腌制至少4个小时，能隔夜最好。

2.烤盘铺上锡纸，将腌好的鸡翅中整齐码入，然后在表面薄薄地刷一层蜂蜜，将烤盘放入预热至220℃的烤箱中，烤25分钟即可。

小贴士

1.腌鸡翅中之前，可用刀在鸡翅中正反面划上几刀，或是用牙签戳一些小孔，以方便腌制入味。

2.若喜欢柠檬的香气，可以在烤好的鸡翅上面再滴上一些柠檬汁，别有风味。