白菜炖豆腐的做法
来源:家常菜网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:40:15
白菜炖豆腐是一道简单的家常菜,而随着人们水平的提高,现在的人们也是越来越注重饮食的健康,不在是单一的大鱼大肉了。而白菜炖豆腐是一道很好的健康家常菜,能够很好的做我们肠道的清理夫。
大白菜炖豆腐的做法
大白菜炖豆腐-食材准备
大白菜炖豆腐-食材制作
1、将大白菜清洗干净之后,控干水分,用刀切成大片备用。
2、将老豆腐清洗干净之后,切成小块备用。
5、接着放入胡萝卜煸炒片刻,将大白菜倒入锅中。
6、加入盐、五香粉继续煸炒大白菜出水。
7、将豆腐放入锅中,加入少量的水,中火炖煮,知道汤汁剩下少量之后,加入味精和香油,再撒上葱花即可出锅了。
白菜炖老豆腐的做法
白菜炖老豆腐-食材准备
白菜炖老豆腐-制作步骤
1、将豆腐清洗干净之后,切成小块放入开水锅中焯水,可以在水中放一小勺的盐。
2、将焯好的豆腐捞出沥干水分后,加入少许的盐入味。
3、将白菜清洗干净之后,菜叶与菜干分开切成条备用。
4、平底锅加入适量的油烧热,将豆腐依次放入锅中煎至两面金黄。
5、锅烧热放少许油,葱、姜爆香后先将菜干先放进去煸炒,等菜干变软后,再将菜叶放进去一起翻炒。
6、炒了两分钟之后,加入少许的盐调味,将煎炒的豆腐放入锅中,倒入适量的水。
7、小火炖3-5分钟就可以了,最后加少许鸡精和胡椒粉就可以盛盘。
小白菜炖豆腐的做法
小白菜炖豆腐-食材准备
小白菜炖豆腐-制作步骤
1、将小白菜去根清洗干净,豆腐清洗干净之后切成薄片。
2、炒锅放入适量的油加热,加热之后将葱花爆香。
3、接着放入小白菜煸炒出水。
4、将切好的小白菜倒入锅中,加入少许的清水、鸡精、盐、生抽炖2-3分钟。
5、等到汤汁差不多之后,小白菜变得软烂就可以出锅了。
白菜炖豆腐营养价值介绍
1、白菜富含维A、维C、及大量B族维生素,对肠胃非常有益。
2、豆腐的蛋白质含量丰富,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要。
4、腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有很好的用处。
5、豆腐不可过于食用过多,吃的过多会腹胀、恶心。
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