奶汁土豆面包的做法

奶汁土豆面包是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享奶汁土豆面包做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的奶汁土豆面包香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

奶汁土豆面包食材介绍

高筋面粉（面包）(187g) 奶粉（面包）(5g) 酵母（面包）(2.5g) 水（面包）(123g) 黄油（面包）(12g) 细砂糖（面包）(9g) 盐（面包）(3g) 土豆（馅料）(1个（中）) 洋葱（馅料）(半个) 香肠（馅料）(2根（小）) 橄榄油（馅料）(适量) 黑胡椒粉（馅料）(适量) 盐（馅料）(适量) 淡奶油（奶汁）(50g) 鸡蛋液（奶汁）(20g)

奶汁土豆面包的做法步骤:

1.面包材料中除黄油外的材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏半小时

2.取出冷藏后的面团放入面包机里，揉面15分钟后放入软化的黄油揉至扩展阶段

3.可以扯出薄膜，放入面包机里开启发酵程序

4.土豆洗净去皮切成小块，洋葱洗净去皮切成小块，香肠切丁

5.锅热倒入橄榄油，放入洋葱炒软

6.放入土豆和香肠炒熟，放入黑胡椒粉和盐调味

7.出锅放凉备用

8.面团发酵至两倍大

9.发酵好的面团取出按压排气后，分成6份，盖保鲜膜松弛15分钟

10.取一面团擀成面皮，包入馅料

11.收口捏紧

12.收口朝下排在烤盘上

13.放入烤箱中，开启发酵至两倍大

14.发酵好后取出，筛上面粉，薄薄一层（我手抖筛多了，又到了）

15.如图，用割包刀割一刀

16.如图，左右两边各割一刀，开口拨大一点

17.放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟

18.调奶汁：把淡奶油和鸡蛋液倒入量杯里搅拌均匀

19.烤15分钟后取出倒入奶汁，再放入烤箱烤8分钟

20.烤好后取出放凉

21.成品图