白菜猪肉馅饺子的做法

喜欢吃白菜猪肉馅饺子的朋友，其实可以在家自己动手做白菜猪肉馅饺子，因为白菜猪肉馅饺子的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的白菜猪肉馅饺子比起来，自己做的白菜猪肉馅饺子又健康，吃起来更放心。

白菜猪肉馅饺子食材介绍

盐(少量) 熟食用油(两勺) 普通面粉(200克)

白菜猪肉馅饺子的做法步骤:

1.备普通面粉，200克面粉加了105克清水，（建议用凉水和面）

2.筷子拌成小面疙瘩状，无干面粉就可以，揉成面团。

3.放盆里醒一醒，

4.准备猪肉，洗净切小块，稍微剁碎放切碎的姜，葱花，酱油一勺继续剁碎放盆里备用。

5.备白菜，先切白菜窄条，也是剁碎撒上小把盐，继续剁碎。之后放盆里用热开水烫下白菜馅，

6.烫过的白菜馅，挤干水分和肉馅混合，调入胡椒粉，花椒粉，盐少量，食用油，香油，料酒，

7.拌均匀，

8.取面团，揉匀，

9.搓条，

10.揪剂子，每个按扁，

11.擀面皮，中间厚外围薄，

12.取适量馅料放面皮中间，

13.先兑折中间捏下，再捏两边，背面捏两小褶子，饺子成形。

14.褶子多显得饺子皮厚影响口感。

15.皮薄馅料多，一会煮饺子，

16.成品图。