胡萝卜肉包的做法

胡萝卜肉包是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，胡萝卜肉包这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下胡萝卜肉包简单的做法。

胡萝卜肉包食材介绍

主料：

普通面粉(200克) 酵母(2克) 猪肉(200克) 胡萝卜(一根) 大葱(两棵) 姜(5克)

辅料：

花生油(10ML)香油(5ML) 耗油(一匙) 盐(5克)料酒(一匙) 生抽(一匙) 白胡椒粉(3克) 鸡粉(3克)

胡萝卜肉包的做法步骤:

1.200克面粉，加入2克酵母

2.分次加入适量温水，用筷子搅成棉絮状

3.用手揉成光滑的面团，放一旁盖布发酵至两倍大

4.猪肉一块，用淘米水洗净

5.切块，在剁成肉碎

6.大葱两棵切碎，姜切沫

7.把肉馅和葱姜放一个盆里，加花生油 香油 耗油 料酒 白胡椒粉 盐 生抽 鸡粉拌匀，腌制半个小时

8.胡萝卜一根，洗净去皮。我这是榨汁以后留下的胡萝卜碎，用来做包子正好

9.把胡萝卜碎倒入调好的肉馅中，搅拌均匀

10.这会，面也发开了，看好多蜂窝呢

11.取出排气揉均，尽量多揉一会

12.搓成长条，用刀切成大小均匀的继子

13.用擀面杖擀成中间厚两边薄的包子皮

14.取适量馅料放入包子皮中，用手捏出褶来

15.封口，做好的包子二次醒发十分钟

16.锅中烧开水，拾入包子，盖盖。开锅蒸二十分钟，焖三分钟

17.成品图

1小贴士：

不管是做包子还是馒头都要进行二次醒发。