鸡翅三部曲 （Chicken Wings）的做法视频

 
每年年初举办的Super Bowl超级杯是美国最大的橄榄球决赛。看这种球赛的时候一道很受欢迎的菜就是不同口味的鸡翅。所以要给你介绍。

　　
这次要教你做三种口味的鸡翅：一种辣的、一种泰国风味的、还有芥末风味的
先准备鸡翅。鸡翅有三个部分要切。

　　

　　 每种口味要10到15个鸡翅

　　

　　 1）做辣的鸡翅在一个碗里搅匀：

　　

• 一罐可乐
• 1/2杯辣椒酱
• 1/2大勺酱油
• 少量胡椒粉
• 少量辣椒粉
• 和少量盐

　　 在盘子里放鸡翅

　　 下面开中火

　　 煎几分钟

　　 然后倒进调料

　　 把它煮沸

　　 之后煮到调料变粘稠。

　　 直到可以轻易将鸡翅上的肉和骨头分离开

　　

　　 2）做泰国风味的鸡翅在碗里搅匀：

　　

• 1/4杯蚝油
• 1/4杯蜂蜜
• 2大勺辣椒酱
• 1/4杯红酒或者番茄汁
• 4颗碎的大蒜
• 4-5个香葱
• 和2大勺香菜碎

　　 鸡翅放在一个保鲜袋里

　　 加食材

　　 把里面的东西稍微拌一下

　　 放冰箱冷藏1-3个小时

　　 下面开中火

　　 鸡翅放盘子上。

　　 把调料涂上

　　 烤25-30分钟

　　 同时继续涂上调料

　　 最后放边上

　　

　　 3）做芥末鸡翅在碗里搅匀：

　　

• 1/2杯番茄酱
• 3-4个大勺的horseradish （山葵）或芥末
• 1大勺柠檬汁
• 3大勺橄榄油
• 1大勺的雪梨酒或苹果汁
• 和半小勺胡椒粉

　　 把鸡翅放保鲜袋里

　　 加食材

　　 放30分钟左右

　　 然后在盘子里用中火烤20分钟左右

　　 就可以了

　　 下次看球赛的时候可以做点鸡翅吃