万用冻柠檬片的做法

　　哈哈，来把柠檬水发展成适合全年的饮品啰! 冰饮、热饮~ 无限畅饮…… 何时被购物专家附身了?(O_o) 最新研究显示「热柠檬水」能释放一种苦涩抗癌物质;所以夏天补充维他命C，冬天摄取柠檬酸&柠檬多酚。『切片冷冻』比『随切随用』更能防止氧化或发酵，试试新的美容秘方吧~

　　万用冻柠檬片用料工具

　　主料：

　　柠檬 (4粒)

　　调料： 砂糖 (适量)

　　厨具： 其它

　　万用冻柠檬片的做法:

　　1.作法【无糖】 清水浸泡，以刷子流水刷净农药残留

　　2.装袋，冷冻库冰冻2小时 (直接切片较厚)

　　3.取出冻柠檬，切去两端

　　4.切片 (冷冻2小时，外侧果皮 结构硬化 而内侧果肉呈半凝固状，易切薄不流汁)

　　5.交叉排列入收纳盒，冷冻保存。

　　6.作法【+糖】接作法4 平盘内倒入砂糖，将柠檬片沾取砂糖，交叉排放进收纳盒冷冻。 Tips ♥ 双面沾糖或单面沾糖皆可 。

　　小窍门：

　　♥ 冻柠檬片应用广泛︰搭配饮料加在 可乐、茶饮、乳酸饮料…，搓洗手指去蒜味，磨擦切菜板去味，浸泡水果防氧化，冰箱除臭。 ♥ 因柠檬的酸度较强，收纳罐最好选用耐酸制品;喝完柠檬水记得用清水涮口，避免牙齿酸蚀。 ♥ 冷冻的柠檬片，比现切的柠檬，融解更多味道于水中。