萝卜炖大头鱼

　　 1.热锅后放少许油，葱姜，几滴白醋炒出香味，加萝卜翻炒一会。

　　 2.继续加入鱼段，水（一次性加足），待汤烧开后加适量盐。

　　 3.最后加高汤精出锅即可。