家常炒饼丝怎么做？

材料：饼丝（这次买的现成的，以前蒸饼或者烙饼没有吃完，也经常炒来吃）、

      圆白菜、香菇、火腿肠、鸡蛋、卤肉、大葱、蒜

做法：
1、鸡蛋炒熟备用，其余材料洗净后均切丝即可；葱蒜切碎。



2、待锅中油热爆香葱蒜碎，放入圆白菜加少许盐炒软，加入香菇丝和卤肉。



3、翻炒均匀后加入饼丝，继翻炒至有少许焦黄色，加适量盐（可以加入少许酱油调味，以为我放的卤肉有汤汁，所以不再另外添加了）后加入准备好的鸡蛋和火腿肠丝，最后加少许鸡精翻炒均匀即可出锅（可加入适量孜然粉，非常棒哦）。