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驴肉怎样做?

来源:家常菜网 分类:美食问答 时间:2017-01-14 14:49:39

  教给你最简单的就是凉拌驴肉。爽口~ 切成片,然后点一点,蒜末,末,香菜一拌就OK 专业的做法也给你说一个: 五香驴肉的做法 材料 驴肉·350 克 陈皮·2 克 草果·2 克 香叶·1 克 桂皮·2 克 大料·2 克 丁香·1 克 调料 酱油·1 大匙 精盐·2 小匙 冰·适量 味精·1/2小匙 做法 1.驴肉洗净备用;香料洗净沥水; 2.往汤锅里加水、盐、味精酱油、冰,煮开后即成酱汤,再加入陈皮、草果等香料煮30 分钟左右; 3.把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出,可以切片直接食用,也可以用新鲜辣椒拌炒。 特点:色泽红润,肉质鲜嫩

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