八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

鸭油蒸蛋怎么做?

来源:家常菜网 分类:美食问答 时间:2017-01-14 14:57:55

菜系及功效:湘菜消化不良食谱 益智补脑食谱 贫食谱
口味:咸鲜味      工艺:
一鸭四吃---鸭油蒸蛋的制作材料:
主料:鸡蛋250克
调料:盐2克,酱油10克,鸭油25克,味精1克
一鸭四吃---鸭油蒸蛋的特色:
细嫩软滑,落口消溶,宜作席尾小吃
教您一鸭四吃---鸭油蒸蛋怎么做,如何做一鸭四吃---鸭油蒸蛋才好吃

1. 将鸡蛋入碗内,搅匀;
2. 再加入鸡清汤2000毫升、精盐味精、熟鸭油反复搅拌均匀;
3. 搅匀后上笼蒸10分钟,取出淋入酱油即成。
一鸭四吃---鸭油蒸蛋的制作要诀:
宜用中火,中途放气,避免蒸出蜂窝眼,以质地细嫩为佳。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与肉同食损伤脾胃;与兔肉柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆、茶同食。
返回家常菜网首页