做蜜汁鸡翅，有什么秘诀？
来源：家常菜网 分类：美食问答 时间：2017-01-14 14:52:52
材料：鸡翅、酱油、盐、红酒、蜂蜜做法： 1. 先将鸡翅解冻，然后用牙签在肉厚处扎几个小洞，以便码味的时候容易入味。 2. 用红酒、酱油、盐码味2---3个小时 3. 把腌好的鸡翅连同调料汁放入微波炉微波4分钟，中途翻身一次 4. 将鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，放在烤架上，肉多的一面先朝上，用烧烤档烤8分钟，然后将鸡翅翻个身，可再涂一层蜂蜜，再烤8分钟即可。 心得: 1.微波的时间应长一点,6分钟比较合适 2.蜂蜜涂抹的次数应多一点,翻身的次数也应多一点,不然容易烤糊
