喜欢吃纸杯蛋糕的朋友，其实可以在家自己动手做纸杯蛋糕，因为纸杯蛋糕的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的纸杯蛋糕比起来，自己做的纸杯蛋糕又健康，吃起来更放心。

纸杯蛋糕食材介绍

玉米油(50克) 低筋粉(100克) 柠檬汁(几滴)

纸杯蛋糕的做法步骤:

1.准备材料。

2.蛋清蛋黄分离。

3.蛋黄加20克白砂糖玉米油搅拌至糖融化。

4.搅拌好的蛋黄加牛奶搅拌均匀。

5.低筋面粉过筛放入蛋黄中。

6.搅拌至无颗粒。

7.蛋清放入20白砂糖用电动打蛋器打发。

8.打成鱼眼状滴几滴柠檬汁再加入白砂糖。

9.蛋清打到打蛋器提起尖峰状。

10.将三分之一的蛋清放到蛋黄糊中翻拌一下。

11.将翻拌好的蛋黄糊倒入蛋清中，翻拌均匀。

12.模具放入纸杯，烤箱160度预热。

13.倒入蛋糕糊，倒八分满就可以了。

14.烤箱150度烤20分钟。

15.这是烤15分钟的样子。

16.成品图。