材料:
低筋粉200g,BP粉8g,砂
糖100g,无盐
黄油100g*室温*,
蜂蜜40g,蛋2个,
牛奶100ml,新鲜的
蓝莓100g。
蓝莓纸杯
蛋糕的做法:
1,将低筋粉和BP粉混合起来,用筛子筛好后备用。
2,将室温放置的
黄油打软化,然后加入分数次砂
糖。
3,为了防止蛋和
黄油分离,往2中加入2小勺的低筋粉。
4,然后加入
蜂蜜。
5,接下来室温的蛋液分三次加入,为了促进软化快速均匀搅拌。
6,然后加入筛好的
面粉和BP粉的一半量。
7,加入
牛奶的半量,然后把剩下的
面粉加入,最后加入剩下的
牛奶搅拌均匀。
8,搅拌的最佳状态是能倒挂在刮刀上,然后把
蓝莓,搅拌好的材料用勺子分量平均装入马芬纸杯中。
9,180度的
烤箱预热后,烤20分钟。
10,用隔热手套取出后,放到网上凉透即可食用。