葱油花卷的家常做法步骤:

【原 料】：

中筋面粉500克，清水、葱花、菜油、盐、糖、泡打粉、酵母粉各适量。

【制作过程】：

1.中筋面粉连同清水、酵母粉、泡打粉一起揉成面团，待柔软滑润后置于温暖处发酵至2倍大小。

2.将面团擀成薄片，刷上菜油，并撒入盐和葱花，卷起之后均匀切段。

3.每两段一组摞叠起来，捏住两端拉长，再反向旋转捏合，制成花卷坯子。

4.蒸前再醒30分钟，然后大火蒸10分钟即成。

【营养功效】：

菜油含有丰富的脂肪酸、脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇，是一种优质食用油。人体对菜油的吸收可达99%，因此能够很好地吸收其中的营养成分，起到一定的软化血管、延缓衰老之效果。