材料:
面粉 安琪酵母
牛奶 糖 盐 五香粉
芝麻油 小
葱做法:
1、
面粉放在盆里,
牛奶略温后放入酵母和少量
糖搅拌均匀,倒入
面粉中和成面团,揉几分钟,直至面团光滑。
2、将揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大。
3、发好的面团取出放在面板上继续揉一会,揉到面团有劲。然后略省一会。
4、再把面团擀开成一张大圆片,均匀地撒些盐在上面,按压一下,再倒点
芝麻油在面片上,抹匀,然后撒上五香粉和切好的小
葱,从一端开始卷到另一端,卷成一个粗长卷。
5、用刀切成均匀的小段,拿起一段,略微拉长并扭成
花卷。
6、所有花卷做好后放在
蒸锅上再发酵十五分钟,然后上火蒸熟即可。