菜干腊鸭头粥的材料：腊鸭颈、头150g，白菜干60g，粳米120g，盐，芫荽、葱花。

菜干腊鸭头粥的做法：

1.先把腊鸭颈、头用温水洗净，斩小件。白菜干泡开洗净，切短段。粳米洗净。

2.把粳米、菜干和腊鸭颈、头放入开水锅内武火煮沸后，文火煲至粥成，调加盐味，出锅前加放芫荽、葱花即可