香菇炖鸡的做法步骤

　　1.干香菇洗净泡发后切块

　　2.鸡肉洗净切块

　　3.锅中方油，放入鸡块翻炒

　　4.把鸡肉中的水分炒干，放入料酒

　　5.放入适量的酱油

　　6.翻炒均匀，放入香菇，葱段

　　7.加入适量的水，炖到鸡肉成熟

　　8.放入适量的盐，青椒

　　9.再炖5分钟即可