这道糖桂花凉粉,Q爽的凉粉,冰甜的糖水,香醇的花生,还散发着浓郁的桂花香味,真的是超级美味呢!想了解图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布哦!
主料:
白凉粉 (10克) 纯净水 (300克) 冰糖 (适量)
调料:糖桂花 (适量)白芝麻 (适量)花生仁 (适量)QQ糖 (适量)
厨具: 其它
1.取10克白凉粉倒在容器中。
2.根据个人口味放入适量的冰糖,如果没有冰糖加入细砂糖也是可以的。
3.加入300克纯净水。
4.将不锈钢容器放在电磁炉上加热,用勺子不停搅拌,直至冰糖融化即可。
5.将糖水倒进密封的容器中,凉透后盖上盖子放进冰箱冷藏大概3-4个小时,结成果冻状。
8.再加入适量的温水,用勺子调匀厚蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏约1-2小时。
9.准备一些QQ软糖。
10.用小刀在凉粉块上划田字格,将凉粉打碎备用。
11.取一个器皿,倒入适量凉粉块。
13.放上几颗QQ糖,增加色泽和丰富口感。
14.撒上适量的花生仁。
15.最后撒上白芝麻。
16.如果朋友聚会可以分别装盒,美食的分享也是一种快乐!