工具/原料
黄油60克，细砂
糖60克，
鸡蛋1个，
低筋面粉120克，泡打粉1/2茶匙（3克），小苏打1/4茶匙（1克），中等大小
香蕉1根（带皮约180克左右），
牛奶40克，黑
巧克力70克，
淡奶油50克，耐烘烤
巧克力豆20克步骤/方法将
黄油放在室温中，加入细砂
糖，用电动打蛋器打发
黄油，至
黄油呈淡淡的乳黄色，细砂
糖溶化即可。
把
鸡蛋打散成蛋液，分3次加入已打发的
黄油中搅至完全融合。
把低筋
面粉、泡打粉、小苏打混合在一起后筛入
黄油蛋糊中。
香蕉去皮用小勺将
香蕉压成泥，放入
黄油蛋糊和
面粉的碗中，搅拌均匀。
将
牛奶加入搅拌的面糊中，直到面糊变得黏稠，但还可缓慢流动，挑起面糊下落时有部分面糊可黏在刮刀上
不掉下来的状态即可，将调好的面糊装入裱花袋备用。
将
淡奶油放入锅中，在火上烧开后放入黑
巧克力，待
巧克力溶化后搅拌均匀，装入裱花袋备用
取一个
蛋糕纸杯，将
香蕉面糊挤入杯中1/3，再在杯中的面糊上挤上黑
巧克力酱，最后用
香蕉面糊盖住巧克
力，至杯子的7分满即可，入
烤箱前在面糊表面均匀的撒上耐烘烤的
巧克力豆。
烤箱预热，180度，烘烤12分钟即可。
