奶酪饼干的做法
奶酪饼干的材料:低粉150克，
柠檬汁1汤勺，
白糖少许，
黄油45克，车打
奶酪45克，
鸡蛋1个
奶酪饼干的做法:
1.低粉过筛，
黄油室温软化，不过这个天热了，从冰箱里拿出来一会会就可以了，不然就太软，化了。
2.
黄油放在
面粉上，用切面刀，就是那个塑料片切碎
黄油，将
黄油搓入
面粉中成碎砂状。
3.分次加入
鸡蛋和
柠檬汁，用手将
面粉搓揉均匀。
4.加入切粒或者磨碎的车打
奶酪，和
面粉搓揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
5.面团从冰箱中取出，擀成薄片，用叉子在面皮上打洞，然后切成条状。
6.表面刷蛋水，一半撒上白
糖，一般不撒。
7.
烤箱180度，烤大概15分钟呈金黄色就可以了。
小诀窍:
这个吃起来跟前一段做的
奶酪棒有点像，不过这个是不出层的，只是酥酥的，也很好吃的说。
