中山公园内开了一家饭店，中午经营午茶，茶点做得精致又便宜，其中有一道
点心叫“日式
烧卖”，什么是“日式烧卖”，当然要尝一尝。“日式烧卖”的做法其实和日本的
寿司差不多，只是将里面的
米饭换成了中国烧卖的馅料，这么好做的点心当然要回家自己试试。因为不喜欢
蟹肉棒，就自作主张将中间裹的
蟹肉棒换成了
黄瓜和胡
萝卜。
材料:
主料：
糯米，
瘦肉，鲜香茹，
紫菜，
胡萝卜，
黄瓜，配料：
生抽，盐，料酒，
鸡精，生
姜，
葱做法:
糯米浸泡八小时，上锅
蒸熟；
瘦肉切成粗肉沫，加料酒、盐腌制5分钟，鲜香茹切成细丁，胡
萝卜、
黄瓜切成细条；
坐锅点火倒油，
姜葱末炝锅，依次倒入肉沫、香茹煸炒，加
生抽、盐、
鸡精，最后倒入蒸熟的
米饭拌匀，做成馅料备用；
取一张
紫菜放在竹帘上，铺上一层馅料，中间放上胡
萝卜和
黄瓜条，卷成卷；
切成二公分的段，上锅蒸10分钟就可吃了。
