材料：
虾10只，
鸡蛋三个，
玉米粒，
青椒红椒，香
葱，淀粉，盐，
胡椒粉，
米饭二人份。
做法：
1、 虾去头去尾挑去虾肠，只取
虾仁，加料酒，盐，胡椒粉，少许淀粉拌匀腌制。
2、 准备
炒饭的材料：
鸡蛋加少许盐打散，
青椒红椒切小丁，香
葱切碎。
3、 锅烧热加油，将虾仁倒入翻炒至表面变色后捞出。
4、 锅中余油将
鸡蛋划散，凝固后即盛出。
5、 再倒油，油热后将
青椒红椒玉米粒一起下锅翻炒。
6、 加入
米饭不停翻炒，至饭粒干爽颗颗分明。
7、 加入炒好的虾仁及
鸡蛋。
8、 加盐调味炒匀后撒入
葱花出锅。
