材料：
萝卜、熟
花生米、
精盐、生
姜、小
葱、
面粉、
干贝（或海米等），油
过程：
1、
萝卜洗净，切细丝。
2、
干贝提前泡发，去筋皮。
3、熟
花生研碎，小
葱切
葱花，生
姜切丝。
4、锅里放少许油，热后放入
姜丝，
葱花爆香。
5、放入
萝卜丝、
花生碎翻炒。
6、加入清水，倒入
干贝，开大火。。
7、用小碗盛适量
面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。
8、锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。水开后加
精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入香油，撒入
香菜末。
【
萝卜】味辛甘，性寒，入肺、胃经。有消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒之功效，长于顺气健胃。
小贴士：
1、面疙瘩不要做得过大，搅面疙瘩时水流要细小，或者是慢慢的边滴水边搅。
2、把筷子倾斜贴着
面粉的表面来回做圆圈滑动，就可以把面打成软软的面碎，这样的面疙瘩烧出来才软乎，易于消化。
3、煮面
疙瘩汤时，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时，要边倒入边用勺子搅动，防止黏成大团。
