春季天气变化无常，空气又异常干燥，人们极容易犯困和疲劳，而且还胃口也不好。从健康饮食的角度看，此时如果熬些胡椒
猪肚汤来喝，就会起到不错的效果。 我们还是先来看看这胡椒
猪肚汤的营养价值吧。
猪肚味甘性微温，不仅富含钙磷铁等元素，还含有脂肪、
蛋白质、维生素以及碳水化合物，对于健脾开胃和气
血虚损有很好的食补作用。而性温热的胡椒，有驱寒的功效。特别是在乍暖还寒的春季，喝上一碗热乎乎的胡椒
猪肚汤，就能够祛风散寒、增强食欲，而且还能够吃出好心情呢！ 胡椒
猪肚汤 什么人适宜喝胡椒
猪肚汤呢？有下列症状者，可以适当喝些胡椒
猪肚汤补一补。身体虚弱和瘦弱者；脾胃不和、消化不良、缺乏食欲和腹泻下痢者；因气
血不足导致的男子遗精和女子带下者；身体虚弱尿频者；小儿疳积者；孕妇胎气不足或妇女产后身体虚弱者。 现在患肝硬化的人不少，那肝硬化怎么治呢？中医认为，用大蒜
猪肚汤来治疗肝硬化，效果还是不错的。下面介绍胡椒
猪肚汤的做法。主要材料：完整的
猪肚一个。辅助材料：
白胡椒三十到五十粒，
精盐和料酒。制作方法：在锅里放上适量的清水，然后将清洗干净的
猪肚下锅，同时需要放入
白胡椒和料酒，先用大火煮开，再改用小火煮两个小时左右，等到肚烂汤稠时关火。吃的时候，可将
猪肚捞出来，切条或切块，然后再放入汤里，加点儿
精盐就可以食用了。
