用料：
南瓜250g
糯米粉150g 白沙
糖20g 白
芝麻适量
1.
南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅
蒸20分钟至熟透；
2.将蒸熟的
南瓜用勺子压成
南瓜泥，然后趁热一点点的加入
糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团；
3.将面团分成若干个小团，把小面团揉圆再轻轻压扁成小
饼状，双面裹上白
芝麻即成为
芝麻南瓜饼了；
6.锅中放油烧至5成热，把
芝麻南瓜饼放入，用小火将双面煎至金黄即可。
小心得：
1.按喜好可把
南瓜饼裹上
面包康煎炸。喜欢夹心的还可在里
面包上
豆沙馅等馅料味道更丰富。
2.还可用模具压出漂亮的形状一同煎熟
南瓜的功效与作用
南瓜营养相当丰富。
南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡
萝卜素、脂肪、
糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。
