下面做法会使你胃口大开，经典工烧
排骨，我自己做过的。
1、1斤上等
排骨剁成段、
生抽（味道鲜美提味用）、老抽（颜色浓稠上色用）、料酒、盐、
白糖、
黑胡椒、
鸡精、
葱花
2、将
排骨洗净，放入黑
胡椒粉、白
糖、
鸡精、料酒、
生抽、老抽，进行腌制。
3、腌制30分钟后，可以开始把锅烧热，倒少许油。下
排骨段煸炒（腌制的调料要保留，后续有用）。
排骨要不断翻炒，使生熟均匀。
4、等到
排骨颜色变白，放入之前准备的
葱白段炒一下。然后把刚刚腌的调料倒进去，再加半碗水，盖上盖子闷烧一会儿。
5、等到汤汁收的差不多了。就放
葱花，然后起锅。家常口味的
红烧排骨就完工啦！
