紫菜味道鲜美，食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。



食材： 豆腐 紫菜 红烧汁

做法：

1.豆腐切片

2.放入锅中煎到两面金黄色

3.加入红烧汁，生抽，少量水

4.紫菜用水泡一下，洗净

5.将紫菜放入锅中，煮2分钟

6.加入葱，翻匀，出锅。