这要看你要用猪肉做什么菜了，

　　如果是炒菜的话，五花肉，里脊肉是上选

　　如果是炖肉，带皮五花硬肋，带皮后腿肉都是不错的选择，

　　如果是做丸子，肩膀肉不错，

　　肘子~!~~显然是前肘