党参黄芪红枣鸡汤

　　材料

　　老母鸡800克，党参10克，黄芪10克，红枣10颗，姜葱少许，料酒10克，盐少许。

　　做法

　　1、砂锅注入冷水，放入姜葱料酒。

　　2、党参、黄芪和红枣用自来水快速冲洗一下放入砂锅。

　　3、将老母鸡内外清洗干净剁成块放入砂锅。

　　4、大火烧开水后用文火炖约2个小时左右。

　　5、等鸡肉熟烂放盐调味即可。

　　当归党参陈皮瘦肉汤

　　主料：党参25g，当归头25g，陈皮少许，红枣4枚，瘦肉(羊肉，猪肉)250g，

　　辅料：盐适量

　　做法

　　时间：10分钟

　　烹饪时间：200分钟

　　1.党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。

　　2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

　　3.改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。

　　党参淮山黑豆猪脚汤

　　材料

　　猪脚一只，黑豆，两条党参，五六片淮山，几条玉竹，一片陈皮

　　做法

　　1、猪脚(比猪手肉少)一只用开水焯过洗净。

　　2、放入砂锅，加入适量清水、一把黑豆、两条党参、五六片淮山、几条玉竹、一片陈皮。

　　3、大火烧开水后，转小火慢煲到黑豆软就可以了。

　　党参无花果炖鹧鸪

　　材料

　　党参15克，无花果50克，鹧鸪3只，老鸡半只，鸡爪5只，猪250克，枸杞20粒，姜3片，红枣10枚，料酒少许，盐，鸡粉

　　做法

　　1、将鹧鸪宰杀，清除内脏，清洗干净，切成块状;将老鸡、鸡爪、猪切成块状。

　　2、将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理;然后将以上原料捞出用清水清洗干净。

　　3、将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里，隔水蒸4小时。

　　4、蒸好后下盐、料酒、鸡粉调味后，再蒸15分钟即可。