三、干槐花酱肉包

　　老妈从老家带了许多干槐花，加入酱肉，做成包子，一个字香。。。

　　食材主料：面粉1500g、酱肉1000g、酵母7g、干槐花适量、姜适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、温水800毫升、葱适量

　　步骤

　　1.面粉加入温水，酵母。

　　2.揉成软硬适中的面团，盖上，开始发酵。

　　3.卤好的酱肉，取出称好。

　　4.干槐花洗一遍，焯一下开水。

　　5.酱肉切成碎丁，焯好的槐花挤干水分。

　　6.葱，姜切碎丁，加入各种调料，拌匀。

　　7.面团发至两倍大，取出，揉匀。

　　8.分成大小相等的小剂子，擀成圆片。

　　9.包入槐花酱肉馅，转圈捏褶子，捏紧收口。

　　10.凉水上锅，水开上气后，25分钟即可。