2、白菜肉卷

　　食材：

　　大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。

　　做法：

　　1.食材：白菜叶、肉馅。

　　2.肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

　　3.搅打好的肉馅。

　　4.白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

　　5.用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

　　6.在片好的白菜叶一边放上肉馅。

　　7.从一头卷起，卷成白菜肉卷。

　　8.卷好的菜卷。

　　9.所有都卷好，放入蒸锅。

　　10.上汽后，大火蒸8分钟即关火。

　　11.蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

　　12.蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。