7、酸辣白菜

　　食材：

　　白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量。

　　做法：

　　1.准备好所有食材。

　　2.白菜洗净，去叶留帮。

　　3.白菜帮竖着对半切开。

　　4.用斜刀将白菜片成片。

　　5.辣椒剪成段，姜切末。

　　6.锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。

　　7.放入干辣椒和姜末炒香。match

　　8.倒入白菜片，翻炒2分钟。

　　9.加入盐，米醋和生抽。

　　10.搅拌均匀后加入鸡精调味即可。