2.辣炒白菜

　　原料

　　大白菜(喜欢口感干一些可以去掉叶只留茎)，干辣椒，淀粉，大蒜，植物油，葱，盐，生抽，醋，糖，蚝油

　　做法

　　1.小碗中加生抽，醋，糖和蚝油调成酱汁。再用另一个小碗，加水溶解玉米淀粉。

　　2.锅中倒油小火加热，加入切好的大蒜、辣椒和葱爆香，然后加入白菜转大火煸炒2分钟。

　　3.加入第一步准备好的酱汁煮1分钟，依口味加少许盐，然后倒入玉米淀粉勾芡。

　　配上热腾腾的米饭，不要太香!