三、五彩蒸蛋羹
鸡蛋羹是宝宝食谱中最常见的食物,如果宝宝经常吃那种只有鸡蛋的传统鸡蛋羹,再美味的鸡蛋羹也会吃腻的,营养更是不够全面。不妨给传统蛋羹来点颜色,这道五彩蛋羹增加了一点配料,看起来更有食欲,吃起来更有口感和乐趣……营养当然就更全面了
食材主料:鸡蛋2个、豌豆少许、胡萝卜少许、嫩豆腐少许、油适量、盐适量、凉开水少许
步骤
2.碾成豌豆泥儿过筛
3.1、鸡蛋洗净打散,打散的时候慢慢加入凉开水(大概蛋液的三分之二),搅拌均匀后过筛水开后加盖入锅大火蒸十分钟后关火。(抱歉,没有拍过程图)
4.3、热锅后几滴橄榄油,然后加入胡萝卜碎翻炒。胡萝卜变色后,加水少许开水,用勺把嫩豆腐加入,铲碎。开锅后加入少许盐
5.浇在蒸好的蛋羹上面,点缀上豌豆泥儿即可享用小贴士为了更好的入味,可以在蛋羹上划几下