家常土豆焖面的做法

食材准备

培根2片，土豆2个，生面500克，葱、蒜适量，食用油、盐、老抽、美极鲜、胡椒粉、细砂糖各适量。

方法步骤

1.土豆去皮后切成条状，培根切成与土豆长度相当的条状，将葱和蒜切片。

2.油热后，放葱片和蒜片炒香后，倒入培根条略炒待培根条炒出油后，放入土豆条一起炒。

3.调入老抽、盐和美极鲜同炒匀后，加水没过所有的食材煮沸后，盛出汤汁，待用。

4.盛出汤汁后，将1/2的生面码放在土豆和培根上，并在面条的表面淋上一层薄油（淋油是为了使面条之间不粘连，利于后面的挑拌）。

5.将剩余的1/2生面码放在淋了油的面条上，将1/3的汤汁均匀地浇在生面上。