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平菇炒肉的简单做法
食材准备
猪肉500克,平菇200克,盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、食用油、香油、姜、葱、蒜各适量。
方法步骤
1.平菇洗净,切好;姜、蒜、葱均切碎。
2.猪肉切片,加香油、盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,腌20分钟。
3.起锅热食用油,下猪肉炒至七八成熟,捞起,备用。
4.起锅下香油,爆香姜、加入猪肉一起翻炒,翻炒均匀即可。
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