冬季家常菜 白菜的做法大全

　　冬季到了，天气越来越冷了，想出趟门买菜是需要极大的毅力的，而且冬季的当季蔬菜不多，除了萝卜土豆外有很少菜耐储存了，其实我觉得白菜是个不错的选择，做法又多，味道鲜美，又是当季蔬菜，也耐储藏，必须得给大家分享一下白菜的各种做法，希望你们也能喜欢喔。

　　1.干锅白菜

　　食材：

　　大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

　　做法：

　　1.准备好所有的食材。

　　2.五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。

　　3.炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

　　4.倒入五花肉翻炒。

　　5.炒至五花肉吐油微黄。

　　6.再放入青辣椒炒香。

　　7.淋入黄酒炒香。

　　8.再加入老抽。

　　9.加入蚝油。

　　10.炒至五花肉上色。

　　11.放入切片的大白菜翻炒。

　　12.加少许盐。

　　13.在加入白糖继续翻炒。

　　14.白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

　　15.把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。