葱油拌面的家常做法 葱油拌面的做法大全

葱油拌面的家常做法看起来很简单，但很多人第一次做得时候都会做失败，面条黏在一起，变成一大块。想知道葱油拌面的家常做法怎样做吗？做好的秘诀是什么呢？就是要用冷葱油来拌面，这样拌出来的面够香、够筋道，而且还根根分明。葱油拌面的做法大全，赶紧学起来吧！

家常葱油拌面的做法

食材准备

面条150克，小油菜100克，香葱50克，植物油、大葱、酱油、麻酱精盐各适量。

方法步骤

1.大葱洗净，切段；香葱洗净，切成小粒，备用；小油菜洗净，一剖两半，过水焯熟，摆在盘里。

2.锅放植物油烧热，放入大葱段炸出香味，即得葱油。

3.面条入沸水锅中煮熟，捞出，用凉开水过凉，控去水分，放入碗中，加入葱油、香葱粒、酱油、麻酱、精盐拌匀，倒入装有焯好油菜的盘中，撒上葱花即成。

小贴士

煮面条的时候，可以在水中加点盐。